台北必吃雞湯火鍋『星曜雞湯』從8月試營運時就爆紅，濃郁的好滋味有『雞湯界LV』的號稱，吃過的都給予很高的評價，用這麼濃郁的雞湯煮火鍋，再搭配日本A5和牛、海鮮都很適合，那天平日中午用餐時就聽到店內電話一直響，都是打電話來訂位，人數還不少呢，天氣漸涼，大家也趕快訂位來『星曜火鍋』吃雞湯火鍋 // 『星曜雞湯』位在欣欣百貨2樓，電扶梯上來就看到了，距離中山捷運站3號出口，步行約10分鐘可到達，搭公車到...

大巨蛋美食『湊湊火鍋‧茶憩』進駐台北「大巨蛋遠東 Garden City」，『湊湊火鍋』是呷哺呷哺旗下精品火鍋，那天我們到大巨蛋看球賽，就直接在旁邊吃火鍋，『湊湊火鍋』位在捷運國父紀念館站五號出口，出來之後還要再繞半個圓才會到，這裡的餐廳有10多間，可以一間間慢慢吃// 呷哺呷哺旗下的「茶米茶」手搖飲同時進駐，不吃火鍋也能進來喝杯手搖飲或酒精飲品

台北火鍋『海底撈微風南山店』是2023年10月底開的，位在微風南山B2，有獨立包廂、兒童遊戲區，打造出法式風格的餐廳裝潢，用餐時間都是滿滿人，沒訂位的話假日大概排2~3小時以上都是有可能，建議還是訂位再前往// 那天在微風南山吃完午餐後，跑到海底撈抽號碼牌，想說等一下工作結束後來吃，下午時段雖然前面等候組數有30組，但也是2小時就排到，所以我回到餐廳時已經過號，過號10號就排15組，最後排了一個小...

 【台北火鍋懶人包】台灣人愛吃火鍋，天氣冷要吃火鍋、夏天天氣熱也要吃火鍋，沙拉自己本身也很愛吃鍋，不管是ㄧ般的涮涮鍋或是麻辣鍋、壽喜燒，就算一個禮拜吃好幾次也吃不膩，這就是火鍋的迷人之處，沙拉整理台北45間涮涮鍋跟大家分享，其他像是麻辣鍋或特色風味鍋物，沙拉就改天再做整理，不然真的太多啦!!// 文中若有價目表或菜單僅供參考，請依現在店內消費為主，現在就跟著沙拉的腳步一起到大台北吃火鍋吧

台北壽喜燒推薦『橋山壽喜燒』台北頂級壽喜燒、日本和牛壽喜燒，『橋山.壽喜燒by二本松』是二本松涮涮屋成立的新品牌，2月底開幕，源自日本人形町，由日本人形町百年老店米其林一星主廚指導，追求卓越『橋山.壽喜燒專門店』就此誕生// 『橋山壽喜燒』位在大安捷運站步行10分鐘可到達，位在靜巷中低調又隱密，帶有日式風情及優雅的氛圍

微風信義美食『朋月栻-韓雞雞，韓吃一隻雞火鍋鍋物(微風信義店)』台北好吃韓式火鍋、韓式料理就在這裡，位在微風信義4樓，捷運市政府站3號出口，非常便利// 『朋月栻-韓雞雞，韓吃一隻雞火鍋鍋物(微風信義店)』韓風環境融合了中國復古風，座位以4人座居多，建議先訂位，用餐時段來都客滿需候位

『Felice饗樂』中山區火鍋，隱身在中山北路的巷子中，周邊辦公室林立，中午用餐時間來往的人很多，位在捷運中山站和雙連站中間，步行約8分鐘，交通便利 // 『Felice饗樂』開店3年多邁向第四年，提供義大利麵、甜點、下午茶、飲料..等，不定時會更換新菜單，今年冬天推出暖心又暖胃的火鍋套餐，讓來店的顧客們可以多一種選擇，吃完全身都暖暖的，現在就跟著沙拉的腳步一起來體驗『Felice饗樂』...

士林火鍋『鍋老師台式國民鍋』位在士林捷運站1號出口步行約2分鐘，捷運底下，5/7開始試營運，期待已久中午就來試試// 門把設計的很可愛，是鍋蓋的造型

『二本松涮涮屋』台北火鍋首選，約會餐廳，提供各式頂級肉品、新鮮海鮮食材，在網路上有火鍋界的"PRADA"的美稱，木曜4超玩也推薦過，店內現在也有提供"木曜4超玩"套餐可以選擇// 沙拉訂了平日中午剛開門的時間，有幾組客人跟我一樣提前在門口等候了用餐空間有兩層樓，樓上採吧檯式(有隔板擦的很乾淨)

『銅樂時尚鍋物』師大夜市小火鍋，150元起滷肉飯、飲料、冰淇淋吃到飽，高CP值，用餐時間人潮絡繹不絕// 『銅樂時尚鍋物』位在捷運台電大樓站，步行約10分鐘左右可到達，交通便利