礁溪美食『八寶冬粉1號店』冬粉、麵食、豬腦湯，有停車位
『八寶冬粉』是礁溪街上人氣美食，在很多年前只有一間店時去吃過，『八寶冬粉1號店』是近幾年開的，一號店位置比較多不擁擠，看起來也比較乾淨
門口可以停兩台車，斜對面巷子有停車場可免費停車一小時，位置不多，我們平日一點多來好險剩下最後一格位置
進來後左邊是點餐區，右手邊要先拿菜單點餐
有位置都可以坐
小菜櫃裡選擇蠻多的
很多人推茄子
像是季節涼筍八寶冬粉也有
麻辣鴨血、滷白菜看起來也不錯
畫好單就可以到櫃檯點餐
招牌八寶冬粉
價格不便宜110元，裡面有兩隻蝦、一朵香菇、肉羹、金針、青菜..等
看起來有點油，吃起來還好，味道還算清淡
一般銅板價的切仔湯麵也有賣，大碗只要45元
若是只追求可以飽，一碗滷肉飯加切仔麵還是蠻便宜的
頭骨肉細麵
頭骨肉蠻軟嫩的，算好吃的
裡面有兩塊油豆腐，點這碗麵的話不再點小菜都可以飽
滷肉飯
肉燥給蠻多的
牛滷飯
有給幾塊塊狀的肉，一旁有醃漬小黃瓜
豬腦湯
這是限量的，我們點餐時店員就有在問廚房還有豬腦湯嗎?
所以晚來應該是沒有了
豬腦處理的還不錯，沒有腥味，軟滑口感一直都很喜歡
小菜只點了鴨賞，來宜蘭就是要吃這個
豆漿有分有糖還無糖，味道還OK
清爽的石花凍也可以來一瓶
3大1小550元，平均一人100多元
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段326號
電話：03-988-1232
營業時間：10:00~20:30(公休日會有變動，上一趟週五來公休><)6月好像沒公休，暑假了
粉絲團：『玉仁八寶冬粉』
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