烏來美食『于烤魚創意家常料理』藝人于冠華餐廳，四川烤魚必點
烏來美食『于烤魚創意家常料理』于烤魚是藝人于冠華開的餐廳，以前在大安區有的店時沙拉有去吃過，烏來店沙拉是第一次來
于烤魚位在新烏路四段，建議上山前先來吃順向，下山再來吃就會在對向了
『于烤魚創意家常料理』距離烏來老街約3公里多，開車大概7~10分鐘左右
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門前有幾格停車格，需斜停
『于烤魚創意家常料理』環境
有四人座和圓桌，適合家庭或三五好友聚餐
入口處的牆面有原住民風的彩繪
白天來會很美，空氣也好
坐窗邊用餐也有山景
『于烤魚創意家常料理』菜單
菜單選擇不多，但都是精華也是經典菜色
入座後會送上馬告檸檬茶(免費提供)
本來看到顏色那麼淡還是以為是茶葉沒泡開XD，馬告檸檬茶熱熱喝還蠻好喝的，有股清香味，喝完還可以在續
馬告檸檬豬五花
豬五花烹煮時已經逼出很多油脂，吃到肥肉及脂肪時不會覺得油膩
但最上層的皮就比較不好咬，超級Q的
烏來山上的餐廳幾乎都有這道”有機珠蔥”
裡面有還有加入香菇增加香氣
珠蔥非常鮮嫩脆口
櫻花蝦高麗菜
蝦花蝦個頭蠻大的喔
招牌于烤魚
每桌都有點一道魚，這是老闆的拿手菜，烤盤上刷上自己煸的豬油
使用的是烏來高山鱸魚，水質乾淨完全沒有土味
淋上烤魚的湯汁使用燈籠椒、乾辣椒煸出香氣，爆香時加入雞骨湯，讓香味更加突顯
魚肉吃起來細嫩有彈性，可以沾點醬汁吃更好吃
烤魚有分大、中、小辣我們點的是小辣剛好
這道烤魚是于冠華特地到四川取經，將諸葛烤魚改良成台灣味成為店內的招牌
我們還點了白飯來配，上面有加紅藜
除了烤魚以外，醬燒豬肝、于家豆腐都是招牌菜，我們那天去沒有豆腐，醬燒豬肝兩個人吃又太多，還有幾道想吃的只好留給下次了
那天晚上剛好有幾桌客人有跟老闆聊天，老闆撥空幫大家獻唱幾首，歌聲還是非常好，好幸運可以聽到
大家有來烏來可以來試試『于烤魚創意家常料理』，是扎扎實實吃食材的地方
地址：新北市烏來區新烏路四段36號
電話：02-2661-6263
營業時間：12:00~20:00(週二~週四公休)
粉絲團：『于烤魚創意家常料理』
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