台北車站美食『陳記京滬酒釀餅』60年三代傳承的好味道
『陳記京滬酒釀餅』台北車站美食，創立於1955年，至今已經60多年，傳承三代的好味道，沙拉之前都是騎車經過就沒停下來買過，這次是搭捷運到北車工作，回程時就順便來帶幾個回家試試
從台北車站捷運走過來大概5分鐘左右，公車站牌”重慶南路一段”下車就到了
近年其實很少買路邊攤，若不是有人推薦就路過也不會買
『陳記京滬酒釀餅』多家媒體都採訪過
關於『陳記京滬酒釀餅』
酒釀餅意為救娘餅，和店家家裡的故事很像
為何叫京滬酒釀餅呢？
是現在老闆的外公去上海拜師學藝的酒釀餅，現在去上海或蘇杭也很少看到如此道地做法的酒釀餅了，就連上海副市長也幫忙們背書，非常榮幸
創立於1955年，距離現在已經60多個年，以前是外公外婆推著三輪車在西門町和中華商場附近叫賣，從五毛錢到現在的35元
現在除了酒釀餅外，有賣甜酒釀
靠近攤子的時後有感覺到熱氣，詢問後才知道原來攤子目前還是有在烤餅
主要是現在量真的非常大，所以都在室內做好才拿到攤位賣，攤位爐烤餅已經供不應求
甜酒釀是老米和新米下去混合，蒸過後加入酒麴發酵，若是冬天20幾天才會發酵好
老麵和酒釀混合到位，非常費工
『陳記京滬酒釀餅』即便現在已經有室內空間可以做餅，因為都是手工製作還是沒辦法量產，所以若一定要買到某些口味，請提前一天訂購，不然就是攤位有什麼買什麼，晚點來賣完了也會提早收攤
『陳記京滬酒釀餅』有原味、紅豆、綠豆沙、芝麻花生、菜脯豆干
看一下網路推薦有人推”綠豆沙”、”芝麻花生”但聽說老客戶更愛原味，大家都喜歡這種老麵製造出來的餅，覺得餅比內餡重要
酒釀餅會用厚厚的棉被蓋住保溫，拿到時還是熱的
單買一個的話不會給袋子，若是分裝需要另外加價，那天看到有人買10多個，就會用環保購物袋幫忙裝
小火烘烤大概15分鐘，外面微焦粉粉的
網推的路豆沙口味沙拉媽超愛的，跟我說好久沒吃到這麼古早味的綠豆沙了，不過他們家的料不是很多就是了，綠豆沙拍不太出來
包太多內餡可能也會搶味或太甜，這樣的甜度剛好
有網友說紅豆一顆顆的很乾不好吃之類，讓喜歡吃紅豆的我不敢多買，但還是想試試，結果根本不會不好吃啊！可能就是有人不愛吃到有紅豆顆粒的口感吧~
『陳記京滬酒釀餅』好吃價位又不貴，下次有路過一定要在買
保存期限：冷藏保存約7天～10天，冷凍可放30天～45天
也可以到粉絲團加line提前訂購
地址：台北市中正區重慶南路一段48號
營業時間：
11:30~17:00(週日公休)
週六：12:00~17:00
粉絲團：『陳記京滬酒釀餅』
官網：『陳記京滬酒釀餅』
延伸閱讀
台北必吃4間日本迴轉壽司『壽司郎‧藏壽司‧合點壽司‧HAMA壽司』握壽司.捷運美食.台北美食.日式料理
內湖美食『劉老太老潼關肉夾饃』陝西小吃ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵/水盆羊肉/月牙餅
台北住宿推薦懶人包17間交通便利捷運旁飯店，鄰近熱門景點，台北旅遊
IG追蹤：https://www.instagram.com/vreranda/
安裝”Telegram”也可以加入沙拉的帳號一起聊：https://t.me/play17play
士林北投大同”Telegram”也歡迎加入，和大家一起討論士林有什麼好吃好玩的：https://t.me/silinno1
歡迎加入沙拉的line@一起互動吧!!請搜尋：@food11或追蹤https://page.line.me/food11
或用手機點選網址https://line.me/R/home/public/main?id=food11 追蹤LINE Voom
廠商邀稿：[email protected]或私訊沙拉飯團
